💓在家也要好好照顧自己💓

自從三級警戒開始，孩子居家遠距上課、我陷入每日每日的...

💓在家也要好好照顧自己💓

自從三級警戒開始，孩子居家遠距上課、我陷入每日每日的居家自煮，除了跟孩子上課、抽時間幫孩子訂正作業、協助不懂部份外，還要一日烹煮三餐加便當點心；整理家務，保持乾淨；最後才能安排自己的工作、各項雜事。

有時候心力交瘁，我會拿前陣子大白特地買回來的白蘭氏鷄精來喝。白蘭氏鷄精富含小分子優質蛋白質，每天一瓶調節免疫力、提升專注力，也讓疲憊的身體得到緩解，增加體力。

那天做了一道燉肉，突然突發奇想，把裡頭的湯汁裡加了兩瓶原味雞精。原味雞精裡的風味燉進了肉裡，厚厚的梅花肉嚐起來軟嫩無比，加上洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯的甜味，根本像是用雞高湯燉出來的味道一樣啊～

剛好也看到白蘭氏粉絲團上有在募集鷄精食譜，也跟大家分享食譜喔！Btw用鷄精燉出來的料理好香喔！

📌鷄精馬鈴薯燉肉📌
食材：白蘭氏鷄精2罐、豬梅花肉塊500公克、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、青蔥1支
調味：醬油10ml、醬油膏10ml、鹽1g、糖5g、米酒30ml
作法：
1. 洋蔥去皮切塊；馬鈴薯去皮切塊後放入水中備用；紅蘿蔔去皮後切塊備用；豬梅花肉塊切成大塊，汆燙後備用；青蔥切成蔥白和蔥綠。
2. 燉鍋中放少許油，炒香洋蔥至透明，再放入蔥白一同拌炒。
3. 接著放入汆燙好的豬肉塊一同拌炒，再放入馬鈴薯和紅蘿蔔塊、一半的青蔥，一同拌炒。
4. 鍋中加入調味料，倒入兩罐白蘭氏鷄精，拌勻後加蓋燉煮二十至三十分鐘。
5. 完成後起鍋，撒上用剩餘青蔥切成的蔥花即可。

用馬鈴薯燉肉的概念，把雞精加入，增加孩子們吃馬鈴蘿燉肉時的營養成份，在這段非常時期，我們一起為全家人的免疫力和體力，一起把關！！

#白蘭氏鷄精 #提升免疫力 #提升新陳代謝 #增強體力

---